特徴
どんな麺でもお客様にご満足いただけることを最終目的としており、お互いにコミュニケーションを図りながら製造を行っています。もつ鍋用のちゃんぽん麺や担々麺に合う低加水麺など、100種類以上を取り扱っておりますが、オリジナルの麺をご希望の場合は必要に応じてサンプル麺をご提供いたします。まずは味見をしていただき、どこかしっくりこないと感じた場合には、微調整をいたしますので、遠慮することなくご相談可能です。
「製麺工場に発注をした経験がないから不安」とお考えのお客様もいらっしゃるかと思いますが、100余年続く伝統の製法を活かした上で麺の質には十分にこだわっております。お客様のスープとの相性の良い最高の一杯をお届けできるように努め、麺作りの手厚いサポートを行ってまいります。
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